paella kovana
secrets of tradition
the messenger from Navarra – el mensajero de Navarra
ENGLISH OR SPANISH ? call us on + 32 16 23 84 16
DE KOERIER VAN NAVARRA
016/23 84 16 – info@kovana.com
www.facebook.com/koeriervannavarra/home
P A E L L A A A N H U I S
Proef na onze bekende paella zeker ook de Caribische variant ervan, JAMBALAYA, die de Spanjaarden naar Latijns Amerika brachten. Het grote verschil zit hem in de kruiden. Paella staat voor saffraan, terwijl jambalaya zijn wonderlijke smaak en aroma’s dankt aan oregano, tijm, laurier, mosterdzaad en komijn uit de creoolse Cajunkeuken bij de Golf van Mexico, waarin het gerecht nu thuishoort. Ook met kip, reuzengarnalen en schelpen. En met groene selder, gele paprika’s en rode fregolesbonen. En met ham en chorizo.
Zorg voor een primeur. Na het succes van paella is jambalaya nu hét vuurwerk. Laat je vrienden het ontdekken!
MET GRATIS KOOKDEMO EN VERHAAL
ook in het Spaans en het Engels 7 op 7
Bij de bereiding is het verhaal van het gerecht een leuk ‘extra’ op het feest .
We komen op locatie en brengen alles mee. En we ruimen alles op.
Onze paella met demo en verhaal is na 25 jaar stilaan legendarisch en een zonnig moment !
alle details en meer info:
klik hiernaast bovenaan links op Uw scherm op:
‘paella aan huis’
WE BEREIDEN OOK
JAMBALAYA
het pittige Caribische nichtje van de paella
en Mexicaanse en Cubaanse rijstschotels!
ARROZ CON FREGOLES en CARNITAS MEXICANAS
(info: klik hiernaast links bovenaan op ‘paella aan huis’)
FOOD-TRUCK ?
!!! QUÉ BONITO !!!
pero no es nuestro …
bel ons op 016/238416
onze paella heeft een zeer rijk beleg genaamd ‘Royal, de Luxe, Imperial …’
onze prijzen dalen als het aantal schotels stijgt
bijvoorbeeld 20 p : 18€ p/p en voor 75 p nog slechts 12€ p/p
we starten bij U thuis vanaf 15 personen
♥
! ook topkwaliteit royale halve porties aan halve prijs !
bijvoorbeeld 20 schotels aan 9€ en 75 schotels aan 6€
interessant voor samengestelde buffetten
oOo
VOOR PRIJZEN-TABEL EN ALLE INFO :
klik hier bovenaan links op dit scherm op
‘PAELLA AAN HUIS’
altijd en overal in tuinen, livings, veranda’s, zalen, bedrijven, scholen, cultuurcentra …
bel ons op 016/238416
administratiegegevens onderaan op deze pagina
administratiegegevens onderaan op deze pagina
U KAN BIJ ONS EEN BOEIENDE VERHALENTOCHT VAN EEN UUR BESTELLEN OVER DE SPAANSE TIJD IN LEUVEN MET FIGUREN ALS ALVA, FARNESE EN DON JUAN DE AUSTRIA.
De locatie is het mooi gerestaureerde Groot Begijnhof van Leuven, alle dagen, tijdstip naar keuze in het Nederlands, Engels en Spaans. Plaats van afspraak is het Begijnhofhotel. Tot twintig personen.
info en prijzen: klik links bovenaan op deze pagina op ‘agenda’ en ‘video’
Ivo Hermans stichtte De Koerier van Navarra.
Hij schreef de boeken en is verteller in het begijnhof en chef aan het vuur.
NIEUW !
PAELLA IN EEN SFEERVOLLE ZAAL
groepen vanaf twintig personen kunnen op zondag terecht
op een prachtige locatie in hartje Leuven
met de allures van een ‘brasserie sans frontières’ en full-service
daar verzorgen wij de paella voorzien van kookdemo en verhaal aan 20€ p/p all-in
dranken en nagerecht apart te vereffenen – huur zaal + bediening 150€
oOo
het eten kan ten vroegste om 13 uur (open om 12 uur) en ten laatste om 18 uur.
De zaal sluit om 22 uur. Daarna zijn er vlakbij heel wat leuke café’s.
lang op voorhand reserveren is aan te raden
BEL ONS HIERVOOR HIERVOOR OP :
016/23 84 16
of info@kovana.com
belangrijk: lees even wat onder de foto’s staat
1991 stichtte Ivo Hermans De Koerier van Navarra en in 1998 schreef hij dit boek.
‘Duende‘ vertelt het verhaal van een ritus van klank en beweging die leidt tot een hersenorgasme, dat men sinds een eeuw ‘Duende’ noemt. De geringste schade aan deze ritus breekt alles stuk. Slechts weinigen beseffen dit en de meesten zullen het niet merken.
Ivo Hermans bij het verschijnen van ‘Duende’ in 1998
De zesde aangevulde druk van Duende uit 2011 met een extra hoofdstuk over dans en met voorwoorden van onder meer Wannes Van de Velde en Myrddin De Cauter, is verkrijgbaar via de boekhandel (nieuwe isbn: 978 94 9129 702 1). Klik ook hiernaast links bovenaan op ‘boeken’ voor de andere werken van Ivo Hermans.
Ivo Hermans was bij De Koerier van Navarra
altijd al chef en verteller bij de paella-bereiding
Hieronder Federico García Lorca, ‘el desdichado,’ zoals Franco hem noemde, in de wasem van 1936. ‘Desdichado’ betekent : degene waarover geen goed ‘mag‘ verteld worden. Onder de fles ‘Flor de Pingus’ enkele boeken van Ivo Hermans, stichter van ‘De Koerier van Navarra’, Leuvense ‘desdichado’ en verteller bij de paella op verplaatsing.
DE KOERIER VAN NAVARRA
merknaam – locatie – catering – culturele kring
Kapelstraat 11 – 3360 Bierbeek/Opvelp
– deze plaats is geen restaurant –
‘DE KOERIER VAN NAVARRA’ IS EEN MERKNAAM BOVEN TWEE PARTNERS :
catering:
PASOS LARGOS (handelszaak: paella op verplaatsing) – BTW : BE0534.675.183
BANK : IBAN BE97 0016 9922 1849 – BIC GEBABEBB
KAPELSTRAAT 11 3360 BIERBEEK
oOo
culturele vereniging:
DE KOERIER VAN NAVARRA VZW (enkel cultuur: boeken, voordrachten …) – BTW : BE0443.326.721
BANK : IBAN BE25 4286 1009 6182 – BIC KREDBEBB
(afkorting KvN vzw)
paella bestellen … paella/jambalaya in België – paella/jambalaya in Brabant – paella/jambalaya in Limburg – paella/jambalaya in Atwerpen – paella/jambalaya in Oost-Vlaanderen – paella/jambalaya in West-Vlaanderen … paella/jambalaya in de wereld …
FOOD-TRUCK PAN – FOOD-TRUCK DEMO – FOOD-TRUCK STORY – FOOD-TRUCK FIRE – FOOD-TRUCK AUDIENCE…
paellakok – jambalayarecept – paellaboek – jambalayapan – paellatraiteur – jambalaya thuis – paellafeest – jambalaya op verplaatsing – paellademo – paella/jambalayaverhaal